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冰箱如何保存鱼呢

随着时代的进步与发达,现在家家户户都有了冰箱,冰箱对我来说是很重要的,冰箱不仅是保存我们平时吃剩下的食物,还可以保存我们平时的各种零食,冰箱可以保鲜,可实际上冰箱装的东西太多也容易辨别细菌,新鲜鱼买回来之后,想用冰箱保存冷冻,要注意好正确的保存方法,那么冰箱如何保哈尔滨市治疗癫痫哪里的医院好存鱼呢?

鱼放在冰箱里的保存方法:

1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不海西蒙古族藏族自治州乌兰县那个医院治母猪疯好刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水白山市公立医院癫痫病哪家好中浸泡,可保存数日不变质。

2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。

3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80℃~90℃)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

4、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。

5、酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天, 冷冻90~180天。

现在家家户户都有了冰箱,冰箱平时可以冷冻肉,鱼,还可以保存新鲜的海鲜产凤冈县哪个医院治得好癫痫品,那么冰箱如何保存鱼呢?首先鱼买回来以后先用盐水浸泡,不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,这样可以起到一层保护的作用,放入干净的袋子内,放入冰箱中,这对保存鱼的鲜味有帮助。


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