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水煮牛肉片的家常做法

水煮通化市小孩癫痫病医院检查多少钱牛肉片是比较常见的一种家常做法,也是比较传统的四川的菜式,它吃起来非常的鲜香辣烫,营养摄入也比较均衡,在做水煮肉片的时候,应该最少要准备五种蔬菜,准备一半深色的蔬菜,这样做出来的水煮肉片才更加的好吃,增加食物的多样化,有助于身体营养摄入更加的平衡。

水煮牛肉片的家常做法

主料:牛里脊

辅料:莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒

烹制方法:

1、坐锅点火倒入油,下葱蒜末、青红椒圈煸炒,放入莴笋、豆芽翻炒,加盐、料酒炒张家口市专治儿童母猪疯的医院匀放入碗中;

2、原锅下豆瓣酱炒香,加少许水,盐、鸡精、料酒,放入牛肉片烫熟后倒入碗中,撒上青蒜末、干辣椒、花椒末,另烧少许热油浇在上面即可。

营养价值

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

食物多样化的好处:

1、营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种,最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉,以及五谷杂粮共20种以上食物种类,这样能得到充足又均衡的营养);

2、吃得更安全(什么都不过量,风险分散,饮食更加安全);

3、营养素互补(如谷类+豆类,使蛋白质利用率得到提升);

4、丰富餐桌内容(种类繁多、口味各异、色彩丰富,吃饭要“好色不专一”);

5、可使营养素发挥协同效应(如含有维生素C的食物+含铁食物,可提开远市哪家医院看癫痫病较好高铁的吸收率);

6、混合膳食降低血糖上升黄南藏族自治州河南蒙古族自治县母猪疯治疗权威医院速度,有利控制血糖稳定;

7、有利于控制总热量,尤其适用于要控制体重的人群。


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